Quel est le Métier d’Hôtellerie Gestion Hôtelière, Restauration Cuisine Bar ?

Le responsable en Gestion Hôtellerie restauration bar cuisine est chargé:

VOLET RÉCEPTION EN HÔTELLERIE
– Vente de services hôteliers
– Prise de réservation
– Opérations liées à la tenue de caisse
– Intervention en matière de sécurité
– Logiciel spécialisé en hôtellerie

VOLET SERVICE DE LA RESTAURATION
– Opérations de caisse
– Suggestion et service des vins
– Service des boissons et introduction aux alcools québécois
– Service en restauration

VOLET ENTRETIEN DES CHAMBRES ET ESPACES EN HÔTELLERIE
– Appliquer les mesures de prévention relatives à la santé et à la sécurité
au travail RCR et SIMDUT
– Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires
– Appliquer l’éthique, la sécurité et les règles professionnelles
– Appliquer les mesures d’urgence
– Apprendre à organiser le travail selon une méthodologie
– Entretenir des chambres d’hôtel et des espaces communs

Le  métier d’hôtellerie restauration requière des qualités particulières :

• Faire preuve de concentration
• être accueillant et  à l’écoute du client
• Faire preuve de créativité dans la conception des mets et la décoration et les services offets

Le salaire

Agent à responsable d’Hotel. Minimum VARIABLE selon les évènements, les postes, les heures de travail partielle ou pas et les structures 50 000 000 Fcfa à 400 000 FCFA

Les principaux débouchés

• HOTEL
• RESTAURANT
• AUTO  EMPLOI et EVENNEMENTIELS DIVERS

Durée de la formation : 9 mois et 2 mois en entreprise

Diplôme du MINEFOP : Diplôme de Qualification Professionnelle

LIEU DE FORMATION : IPME

NIVEAU  : BEPC/PROBATOIRE/BAC

COMPOSITION DU DOSSIER D’INSCRIPTION  SPECIALITE CUISINE BAR RESTAURANT:

Taux d’emploi du secteur: 85 %

– 1photocopie de la CNI ou du récépissé, ou de l’acte de naissance
– 2 photos 4×4 couleur
– 1 photocopie du bordereau de réussite ou du relevé de notes ou diplôme le plus élevé ou sous réserve en attente de la délivrance du bordereau de réussite pour les nouveaux admis ou le dernier relevé de notes
– 1ère tranche des frais de scolarité: 100 000 fcfa ou 75 000 fcfa . Le reste en tranches
– PAS DE FRAIS D’INSCRIPTION.

SCOLARITE TOTALE: 250 000 FCFA

Si 1ere Tranche 100 000 fcfa réduction de 10% de la SCOLARITE TOTALE (moins 25 000)

RENTREE CE 20 OCTOBRE.

Les inscriptions se poursuivent de Lundi à Vendredi de 9h à 15h.

LOCALISATION: IPME est situé à Douala MAKEPE entre le carrefour du lycée de MAKEPE et la Maison BM.

CONTACT WHATSAPP: 695 43 88 32

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7/ IPME est Agréé par l’état le MINEFOP par agrément N°: 131/ MINEFOP/DFOP depuis plus de 10 ans

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